Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes de retrouvailles et de plaisirs culinaires, mais elles peuvent aussi mettre notre système digestif à rude épreuve. Voici des conseils pour mieux digérer et profiter pleinement de ces moments sans inconfort.
Pourquoi les repas festifs sont-ils plus difficiles à digérer ?
Les repas traditionnels de fin d’année, souvent plus longs et composés de plusieurs plats riches en graisses, sollicitent fortement l’estomac. Celui-ci peine à gérer l’afflux massif de nourriture, ralentissant ainsi la digestion et provoquant une sensation de lourdeur ou des reflux acides. La vésicule biliaire, chargée de libérer la bile pour digérer les graisses, peut également être mise à rude épreuve, entraînant nausées, maux de tête et spasmes intestinaux.
Comment mieux digérer pendant et après un repas festif ?
Adopter une mastication lente :
La digestion commence dès la bouche. Prendre le temps de bien mastiquer facilite le travail de l’estomac. Il est aussi recommandé de consommer de petites portions et de limiter les boissons pendant le repas pour éviter une surcharge gastrique. Faire des pauses entre les plats peut également aider.
Réduire les graisses saturées :
Privilégiez les aliments contenant des graisses de meilleure qualité et des nutriments essentiels. Optez pour des viandes maigres et des produits riches en « bonnes » graisses, tout en limitant les préparations industrielles, les fritures ou les charcuteries.
Équilibrer les repas :
Si l’entrée est riche, choisissez un plat principal plus léger. Après le repas, évitez de vous allonger immédiatement pour faciliter la digestion. Si besoin, maintenez le haut du corps légèrement surélevé.
Recourir aux tisanes :
Certaines plantes sont particulièrement efficaces pour soulager les excès alimentaires :
- Le pissenlit et la mélisse stimulent la fonction hépatique et calment les spasmes digestifs.
- L’anis étoilé ou l’anis vert réduisent les ballonnements et les gaz.
Consommez ces tisanes après le repas ou le lendemain pour apaiser le système digestif.
Précautions pour des cas spécifiques
En cas de diabète :
Pour gérer la glycémie, il est essentiel de modérer la consommation de sucres et de graisses. Une adaptation du traitement peut être envisagée avec un professionnel de santé en cas d’excès ponctuel.
En cas d’hypertension :
Limitez les aliments riches en sel, comme les plats préparés, certains fromages ou les produits de la mer.
En cas d’allergies alimentaires :
Évitez strictement les aliments déclenchant vos réactions et gardez à disposition les traitements nécessaires prescrits par votre médecin.
Que faire après les repas festifs ?
Si l’appétit manque le lendemain, écoutez votre corps et optez pour des repas légers : une salade, un yaourt ou une soupe peuvent suffire. Hydratez-vous abondamment pour faciliter l’élimination des excès.
Évitez les activités physiques intenses si vous êtes fatigué. Privilégiez d’abord le repos et une bonne nuit de sommeil avant de reprendre une routine sportive.
En cas de sensation de lourdeur, organisez quelques repas simples dans les jours suivants, composés par exemple de fromage blanc, de légumes ou de viande maigre. Les écarts occasionnels, pour peu qu’ils soient compensés par une alimentation équilibrée sur la semaine, n’auront pas d’impact significatif sur la santé ou la ligne. Écoutez vos besoins pour rétablir naturellement un bon équilibre alimentaire.
Source:
Santé magazine
