Certaines denrées alimentaires pourraient jouer un rôle clé dans la gestion du stress et de la dépression, tandis que d’autres favorisent l’émergence de troubles mentaux, selon une étude récente menée par une université australienne.
Adapter son alimentation en privilégiant certains aliments et en limitant d’autres aurait un impact positif sur l’humeur et l’équilibre émotionnel. « De la même manière que nous savons que l’alimentation influence les maladies cardiovasculaires ou le diabète, nous estimons qu’elle joue également un rôle sur les fonctions cérébrales, l’état émotionnel et la santé mentale », explique Wolfgang Marx, directeur adjoint du Food & Mood Centre à l’Université Deakin en Australie et président de la Société internationale de recherche en nutrition et psychiatrie.
Les effets néfastes des aliments ultra-transformés
Les régimes alimentaires riches en produits ultra-transformés sont aujourd’hui associés à un risque plus élevé de troubles psychologiques. Une étude dirigée par Wolfgang Marx et son équipe a révélé que la consommation fréquente de ces aliments augmentait de 48 % le risque d’anxiété et de 22 % celui de dépression.
L’alimentation comme alliée contre la dépression
Modifier son régime alimentaire pourrait contribuer à prévenir certains troubles mentaux. Plusieurs recherches publiées dans Nutrition Reviews mettent en évidence les bienfaits du régime méditerranéen, qui repose sur une alimentation plus naturelle et pauvre en produits transformés. Ce mode de vie alimentaire aurait un effet bénéfique en réduisant les risques de dépression, d’anxiété et même de trouble du déficit de l’attention, en particulier chez les jeunes.
Les aliments bénéfiques pour le mental
Des études mettent également en lumière l’impact positif de certains aliments sur le stress. Parmi eux, on retrouve :
✅ Légumineuses, légumes et fruits : sources de vitamines et de minéraux essentiels.
✅ Poissons et fruits de mer : riches en oméga-3 aux propriétés anti-inflammatoires, ils stimulent la production de neurotransmetteurs liés au bien-être comme la dopamine et la sérotonine.
✅ Produits laitiers fermentés (yaourt, kéfir) : favorisent l’équilibre du microbiote intestinal, ce qui influence directement l’humeur.
✅ Fruits et légumes colorés : riches en antioxydants, ils aident à réduire le stress oxydatif et les inflammations.
Un lien avéré entre intestin et santé mentale
De plus en plus de recherches confirment que l’alimentation peut soit aggraver, soit atténuer l’inflammation dans l’organisme et le cerveau, modifiant ainsi le niveau de stress oxydatif et la production de neurotransmetteurs. « Le microbiote intestinal joue un rôle clé dans la santé mentale, puisque l’intestin produit 90 % de la sérotonine du corps », affirme Daniel Amen, psychiatre américain et auteur du livre Change Your Brain Every Day.
Le stress chronique peut perturber l’équilibre du microbiome intestinal et altérer la barrière intestinale, déclenchant ainsi des réactions inflammatoires pouvant influencer l’état émotionnel et la santé psychologique.
Toutefois, les chercheurs insistent sur le fait que l’alimentation ne doit pas être considérée comme une solution unique contre les troubles mentaux. Elle doit être envisagée comme un facteur complémentaire, capable d’améliorer l’humeur et de renforcer l’efficacité des traitements traditionnels contre la dépression et l’anxiété.
Source:
fr.le360.ma
